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18/01/2012 Receita: Salada Americana

No verão, nada melhor que alimentos leves para compensar os exageros das festas de final de ano. Pensando nisso, preparamos para vocês a receita da salada americana servida no Figueira Restaurante. É prática, fácil de fazer e uma delícia por conta do seu molho que dá um toque especial ao sabor. Confira!


Salada Americana
Receita para 2 pessoas.

Ingredientes:
150g alface americana
40g de bacon assado em cubinhos (bem crocantes)
50g de croutons (cubinhos de pão branco assado c/ azeite e orégano)


Molho:
50 ml azeite
½ limão
2 colheres de chá de mostarda
1 dente de alho
1 colher de chá de orégano
2 colheres de sopa de karo ou mel


Modo de preparo:

Molho: misture todos os ingredientes, exceto o orégano, emulsione até que o molho fique bem consistente e acrescente orégano e sal a gosto.


Salada: coloque as alfaces em uma travessa, cubra com o molho e salpique com croutons e bacon.


Pronto, a salada está pronta para ser servida.
Aproveite e venha no Figueira conferir nossos diversos tipos de salada. Outra boa pedida para o verão é o nosso Palmito na brasa, de deixar água na boca!


Bom apetite!

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