No dia 21 de agosto, tivemos a alegria de receber em nossa casa um jantar harmonizado especial em parceria com a Cervejaria Blumenau. A noite foi marcada por sabores únicos, combinações surpreendentes e uma atmosfera acolhedora que tornou o evento um verdadeiro sucesso.

Os participantes desfrutaram de um menu exclusivo de cinco etapas, cuidadosamente elaborado para valorizar cada prato e destacar o melhor de cada cerveja artesanal:

🍴 Entrada
Choripán com chimichurri
Harmonizado com Catharina Sour Maracujá, de sabor refrescante e aroma delicado da fruta.

🍴 Primeiro Prato
Mignon ao creme de cerveja e cogumelos acompanhado de nhoque
Harmonizado com Frida Belgian Blond Ale, equilibrada e de textura aveludada.

🍴 Segundo Prato
Fraldinha ao molho mostarda com mil folhas
Harmonizado com Capivara Little IPA, com notas cítricas e amargor marcante.

🍴 Terceiro Prato

Costela 24h com purê de cabotiá e molho roti

Harmonizado com Capivara Double IPA, de sabor intenso e persistente.

🍴 Sobremesa
Tiramisù
Harmonizado com a potente Macuca Imperial Stout Bala de Côco, de notas doces e equilibradas.

O encontro celebrou não apenas a gastronomia e a cultura cervejeira, mas também a conexão entre pessoas que apreciam experiências únicas à mesa.

👉 Fique atento à nossa programação: em breve teremos novas edições de jantares harmonizados e outros eventos especiais aqui no Restaurante Figueira.